WLP001 California Ale

WLP001 California Ale fra White Labs er en av verdens mest populære gjær i ølbrygging både blandt bryggerier og til hjemmebrygging.

Har du tenkt å brygge en amerikansk IPA eller pale ale, så er dette den perfekte gjærstammen.

Denne gjærstammen er berømt for sine rene smaker, evne til å balansere ølet og kan brukes til de aller fleste øltyper. Gjærstammen fremhever humlesmakene og er ekstremt allsidig.

• Utgjæring: 73-80 %
• Flokkulering: Medium
• Foretrukket gjæringstemperatur: 20-23°C
• Alkoholtoleranse: Høy

PurePitch-pakkene fra White Labs har en best før-dato på seks måneder etter produksjonsdato. I følge målinger gjort hos White Labs er det så mye som 71% levedyktige celler i pakkene ved best før-datoen.  Gjæret er i realiteten holdbar mye lenger enn dette og kan fint benyttes selv om den er eldre så lenge du lager en starter (forkultur).

Les mer om dette i vår gjærstarter-guide.

White Labs har strenge rutiner på kvalitetskontroll. Til hver batch utarbeider de en rapport, og du kan hente opp rapporten til gjærpakken du har i hånden her.

 
Har vi ikke gjærstammen du ser etter på lager så kan du legge inn en ordre allikevel. Da sørger vi for at den kommer med på førstkommende bestilling fra White Labs. Vi bestiller normalt gjær annenhver uke.