47268

Brewing Porters and Stouts

Av Terry Foster

Varenr: 102239
207,-
-+
Hovedlager: Ikke på lager
  • 0Asker
  • 0Demo Oslo
  • 0Hovedlager
  • 0Kristiansand
  • 0Larvik
  • 0Oslo
  • 0Stavanger
  • 0Sverige
  • 0Volum
Beskrivelse
Beskrivelse

Brewing Porters and Stouts: Origins, History, and 60 Recipes for Brewing Them at Home Today

Boken åpner med historien av stilene, inkludert opprinnelsen til porter i det attende århundre England, hvordan stouts ble født fra portere (stouts var opprinnelig dristigere og sterkere eller stout portere), utviklingen i Storbritannia, og introduksjon til Irland og til slutt USA, hvor de forble populære selv om de falt i popularitet i Storbritannia, mens den vokste i håndtverksbrygge revolusjonen vokste frem.


Forfatteren fortsetter deretter med å utforske de mange typene av portere og stouts, viser til  kommersielle eksempler og til noen av de mest spennende innenfor håndverks brygging i dag.

Før forfatteren går inn i dybden på ingrediensene, inkludert de ulike malt typene samt de mer spesielle smakstilsetninger, som for eksempel vanilje, kaffe, sjokolade, til og med bourbon/whiskey og til slutt gjær, humle og vann som er godt egnet til brygging disse stilene. 

Til slutt gir Foster en samling av seksti oppskrifter opp til seks for hver sub-style-utstillingsvindu for variasjon og utvalg av ingredienser utforsket i boken og gir både ekstrakt og all-grain brygging.

47268
Varen er på lager.
Varen er bestilt fra leverandør og leveringsdato er bekreftet.
Varen er bestilt fra leverandør, men leveringsdato er ikke bekreftet.
Varen må bestilles fra leverandør.
Varen befinner seg på fjernlager.
Varen er bestilt fra leverandør, men leveringsdato er ikke bekreftet.
Varene bestilles fra vår leverandørs lager.
Ubekreftet - Ta kontakt med kundesenter for nærmere informasjon.