64982 64982

Lallemand Aromazyme 100g

Varenr: 106302
349,-
-+
Hovedlager: Bestillingsvare (0 dager)
  • 0Asker
  • 0Demo Oslo
  • 0Hovedlager
  • 0Kristiansand
  • 0Larvik
  • 0Oslo
  • 1Stavanger
  • 3Sverige
  • 0Volum
Beskrivelse
Beskrivelse

ABV Aromazyme er et næringsmiddelgodkjent enzympreparat med en sterk glykosidaseaktivitet som stammer fra en utvalgt stamme av Aspergillus niger.


Det består av ß-glukosidasenzymer som er i stand til hydrolyse av glykosidbindinger som frigjør monoterpenalkohol
forbindelser og glukose. 
ABV Aromazyme er utviklet for å øke kompleksiteten i humle-aroma og smak i øl og passer perfekt i humledrevne øl som NEIPA, IPA, Pale ales osv.


Bruk av ABV Aromazyme under fermentering gir bryggeren mulighet til å forbedre humleutnyttelsen ved å frigjøre ytterligere flyktige aromaforbindelser, som kan bidra med å bruke midre volum av humle.

Bruk og dosering:
Tilsettes sammen med gjæret.
5g/hl (1g/20l vørter).
Anbefales å blande ut i vann før tilsetting. 1:10 (1 gram i 10ml vann)

 

64982
Varen er på lager.
Varen er bestilt fra leverandør og leveringsdato er bekreftet.
Varen er bestilt fra leverandør, men leveringsdato er ikke bekreftet.
Varen må bestilles fra leverandør.
Varen befinner seg på fjernlager.
Varen er bestilt fra leverandør, men leveringsdato er ikke bekreftet.
Varene bestilles fra vår leverandørs lager.
Ubekreftet - Ta kontakt med kundesenter for nærmere informasjon.