78302

Crisp Cara malt 1 kg Knust

25-35 EBC / 10-15 Lovibond

Varenr: 107516
36,-
Velg Variant her:
-+
Hovedlager: 16
  • 0Asker
  • 0Demo Oslo
  • 0Hovedlager
  • 0Kristiansand
  • 0Larvik
  • 0Oslo
  • 0Stavanger
  • 16Sverige
  • 0Volum
Beskrivelse
Beskrivelse

Crisp Cara malt 1 kg Knust

Crisp Cara malt er et svært lyst krystallmalt. Ettersom det er såpass lyst vil det avgi mer sødme enn hva man normalt får fra "normale" krystallmalt, som normalt er mørkere og vil avgi sterkere smak enn Cara malt.

Dette maltet vil bidra med å gi ølet rundere kropp, bedre skumfasthet og stabilitet, samt avgi noe gylden farge.
Den har blitt svært populær å bruke til brygging av lagerøl, hvor den brukes for å fremheve maltets smak og karakter.

Kan brukes opp til 15% av den totale maltmengden.

Maltet kommer ferdig knust i 1 kg pakke.

 

 

Malt Specifications
Specification Unit Minimum Maximum
Moisture content % 6,0
Extract fine grind, dry basis % 73,3
Fine-coarse difference EBC %
Viscosity (8,6%) mPa-s
Friability %
Glassiness %
Protein, dry basis %
Soluble nitrogen mg/100g Malz-Trs
Kolbach index %
Wort color (EBC) EBC 25 35
Wort color (L) L 10 14
Wort pH
Grading > 2,5mm %
Diastatic power WK

 

 

78302
Varen er på lager.
Varen er bestilt fra leverandør og leveringsdato er bekreftet.
Varen er bestilt fra leverandør, men leveringsdato er ikke bekreftet.
Varen må bestilles fra leverandør.
Varen befinner seg på fjernlager.
Varen er bestilt fra leverandør, men leveringsdato er ikke bekreftet.
Varene bestilles fra vår leverandørs lager.
Ubekreftet - Ta kontakt med kundesenter for nærmere informasjon.