Spalter Select ble utgitt i 1993, og ble oppdrettet i Hüll, Tyskland i et forsøk på å øke avlingspotensialet og sykdomsresistens og tjene som en kommersiell erstatning for Spalt. Disse forsøkene var ganske vellykkede.
Resultatet av en krysning av Spalt og Hallertau Mittelfrüher, beholder Spalter Select noen av de finere egenskapene til begge disse variantene og regnes som en litt krydret versjon av Spalt. Bryggerigiganten Anheuser-Busch (Eier av bl.a. Budweiser) erstattet både Spalt og Tettnanger med Spalter Select.
Spalter Select kan brukes i de fleste europeiske ølstilene, som bl.a. Altbier, Kölsch, Weissbier, Belgisk Blond, Trappistøl og lagerøl.
Vår humle er pakket i poser som beskytter mot lys og luft. Posene fylles med nitrogen før forsegling og har derfor markedets laveste oksygeninnhold i henhold til leverandørenes krav på under 2%. Humle er kjølevare, og lagres kaldt fra den forlater fabrikken til vi leverer din ordre.
For deg som hjemmebrygger betyr dette at du får humle av enda bedre kvalitet. Ferskere humle med bedre holdbarhet og mer av de gode aromaene. Humlen blir praktisk talt ikke utsatt for oksidasjon, og de dyrebare aromakomponentene samt alfasyreinnholdet bevares.
Vi er stolte av å kunne levere den beste og ferskeste humlen på markedet.
Det eksakte alfasyreinnholdet finner du printet på posen.
Opprinnelsesland: Tyskland
Bruksområde: Smak/aroma
Aroma/smak: Ganske unik krydret preg.
Tilsvarende humletype: Spalt
Vanlige ølsorter: Som smak/aromahumle i tyske ølsorter. Tradisjonelt brukes den i Altbier.