Pilsen Light Maltekstrakt Growler

4 EBC 14,54 kg

Varenr: 103962
599,-
-+
Hovedlager: 20+
  • 0Asker
  • 0Demo Oslo
  • 20+Hovedlager
  • 1Kristiansand
  • 1Larvik
  • 2Oslo
  • 2Stavanger
  • 0Sverige
  • 0Volum
Delbetaling velges i kassen
Månedsbeløp Antall måneder Eff. rente Totalt Kostnad Delbetaling forutsetter inngåelse av kredittavtale med Santander med kredittkort etter en kredittvurdering.
BeskrivelseAlternativer
Beskrivelse

CBW® Pilsen Light 14,54 kg spann maltekstrakt fra Briess.

Ingredienser: Pale malt, carapils, vann
Smak: Maltpreg
Farge: ca. 4 ebc ved SG 1.032
Utgjærbarhet: 75%

 

CBW står for Concentrated Brewer's Wort, og det er nettopp det dette er: konsentrert vørter. CBW-maltekstrakt blir produsert i Briess' toppmoderne brygghus på 600 hektoliter, det tredje største i Wisconsin. Etter at mesken er skyllet, blir vørteren forsiktig konsentrert under vakuum. Det gjør at ekstrakten beholder sin gode og runde smak, samt at den blir minimalt mørkere i farge. Briess bruker en flerstegsmesk som sikrer høy utgjærbarhet og FAN-innhold (Free Amino Nitrogen, næringsstoffer som gjæren trenger). Resultatet av alt dette er at denne ekstrakten er svært velegnet til ølbrygging for dem som ikke har tatt skrittet og begynt å meske selv ennå.

 

Men du vil fortsatt få bruk for maltekstrakt etter at du har begynt å meske selv:

 

1: Den brukes til å dyrke opp gjær med gjærstartere. Et mengdeforhold på 120 g maltekstrakt til 1 liter vann er normalt. Det gir en vørterstyrke på rundt 1.037, noe som er ideelt når man dyrker opp gjær.

 

2: Den kan brukes til å finjustere styrken på vørteren hvis man ikke fikk det forventede utbyttet etter mesken. Derfor er det lurt alltid å ha en pose med maltekstrakt stående.

 

3: Til slutt brukes den gjerne for å øke styrken på vørteren når man vil brygge et sterkere øl og man har et meskeoppsett som ikke er egnet for å meske svært sterk vørter.

 

Det er viktig å merke seg at maltekstrakt er vesentlig mer konsentrert enn maltkorn. Et vanlig mål å bruke internasjonalt er "points per pound per gallon", og maltekstrakt pleier da å ligge på rundt 38 (noe slingringsmonn er det alltid). Oversatt til norske mål vil det si at 1 kg maltekstrakt blandet ut i 10 liter vann gir en vørterstyrke på rundt 1.030. Dobler man mengden vann, blir styrken halvert, osv.

Alternativer
149,-
Hovedlager: 20+
  • 8Asker
  • 0Demo Oslo
  • 20+Hovedlager
  • 11Kristiansand
  • 7Larvik
  • 10Oslo
  • 9Stavanger
  • 0Sverige
  • 0Volum
39732
Varen er på lager.
Varen er bestilt fra leverandør og leveringsdato er bekreftet.
Varen er bestilt fra leverandør, men leveringsdato er ikke bekreftet.
Varen må bestilles fra leverandør.
Varen befinner seg på fjernlager.
Varen er bestilt fra leverandør, men leveringsdato er ikke bekreftet.
Varene bestilles fra vår leverandørs lager.
Ubekreftet - Ta kontakt med kundesenter for nærmere informasjon.