NM-oppskrift på Bière de Garde: Fallen Madonna

Kurt HaugenMagasinet, Oppskrifter, Ølbrygging

Gå på polet og spør etter Bière de Garde. Jeg er temmelig sikker på at du går tomhendt ut igjen. Dette nordfranske gårdsølet er absolutt ikke den vanligste øltypen i Norge. Desto større grunn til å brygge det selv! Del denne posten Jeg bruker som regel lang tid på forberedelser når det skal brygges nye, ukjente øl. I dette tilfellet … Les mer

Brygg NEIPA som Espen Westum

Espen WestumMagasinet, Oppskrifter, Ølbrygging

Et begrep som har dukket mer og mer opp i det norske øl- og bryggemiljøet den siste tiden er NEIPA. Hva er det for noe? Det er forkortelsen av New England India Pale Ale. Den blir også kalt Vermont IPA. En type IPA som dukket opp i Vermont-området i USA. Mange har kanskje hørt om IPA-en Heady Topper, som blir … Les mer