Astringens fra malt

Brad Smith Ph.DFagartikler

Del denne posten Malingsgrad på malten pH i mesken En årsak til astringens kan være at du knuser maltet for fint, og det er spesielt stor fare for ekstrahering av for mye tanniner hvis du knuser skallet (klien) på maltkornet. Dette skjer hvis man skulle bruke en mølle som er beregnet for å knuse korn til mel, en corona-mølle eller … Les mer

10 tips til ferske hjemmebryggere

Brad Smith Ph.DMagasinet, Tips

Før du tar i mot utfordringen å brygge hjemmebrygget øl, bør du tilegne deg så mye informasjon som du kan. Internett er full av forskjellige tips og ideer om hvordan man skal brygge øl. For å hjelpe deg å starte raskt, har vi satt sammen en konsis liste av tips fra eksperter som vil hjelpe deg å unngå mange av de nybegynnerfeilene slik at du kan brygge godt øl fra første stund.