Om humle

Eirik Nygård MolundFagartikler

Foto: Lasse Hennum Hansen

Humle er en slyngplante som tilhører hampfamilien. I ølbrygging brukes den først og fremst i tørket form, som pellets. Den finnes også i tørket form som blomst. Dette er mindre vanlig å bruke, men det er mange som mener at tørket humleblomst gir en bedre smaksopplevelse enn pellets. Man kan også bruke humle rett fra planten. Bruk av humle på … Les mer

Om malt

Eirik Nygård MolundFagartikler

I denne artikkelen har vi skrevet litt om hvordan malt bidrar i ølet. Artikkelen er ment som en rask og forståelig innføring, og tar for seg blant annet utbytte og forskjellig type sukkerarter.

Ordliste: Ord og uttrykk i hjemmebrygging

Eirik Nygård MolundFagartikler, Ordliste

Ordlisten er tenkt som et oppslagsverk for ord og uttrykk som brukes i hjemmebrygging. Lurer du derfor på hva et ord betyr kan du slå opp i denne listen. Listen er sortert alfabetisk, og du kan hoppe til hver bokstav i alfabetet ved å trykke på alfabetet under.