En Gammel Brun Katt

Per BuerOppskrifter, Ølbrygging

Å definere dette ølet som en Flamsk rød eller en Oud bruin blir vanskelig. Skillet er noe utydelig, og det avhenger i stor grad av mengden eik og eddiksyre. Gjærer du ølet uten tilgang på et PET-kar kan det defineres som en Oud bruin, men bruker du et eikefat kan du fint kalle det en Flamsk rød. Les notatene nederst … Les mer