80443

Best Wheat Malt 25 kg sekk hel

5 EBC / 2,4 Lovibond

Varenr: 107682
500,-
Velg Variant her:
Velg Variant her:
-+
Hovedlager: 20+
  • 2Asker
  • 0Demo Oslo
  • 0Hovedlager
  • 3Kristiansand
  • 4Larvik
  • 2Oslo
  • 12Stavanger
  • 20+Sverige
  • 0Volum
BeskrivelseTilbehør
Beskrivelse

Best Wheat Malt 25kg Hel sekk

Hvetemalt er basen til samtlige hveteøl som Tysk weissbier og Belgisk wit og gir en lett friskhet og den typiske toppgjærede hveteølsmaken.

Sammenlignet med pilsner maltet har hvete et høyere proteininnhold og er derfor ofte brukt for å gi ølet en litt fyldigere kropp og bedre skumfasthet. 

Normalt ved brygging av hveteøl bruker man minst 50% hvetemalt.
Dersom man ønsker å hjelpe ølets skumfasthet (i f.eks. lagerøl, pale ale, osv) er det normalt med ca 5%.

 

 

Malt Specifications
Specification Unit Minimum Maximum
Moisture content % 5,5
Extract fine grind, dry basis % 82,0
Fine-coarse difference EBC % 2,5
Viscosity (8,6%) mPa-s 1,99
Friability %
Glassiness %
Protein, dry basis % 13,5
Soluble nitrogen mg/100g Malz-Trs 680 850
Kolbach index % 36,0 46,0
Wort color (EBC) EBC 3,6 6,0
Wort color (L) L 1,9 2,7
Wort pH 5,6 6,1
Grading > 2,5mm % 2,0
Diastatic power WK 250

 

 

Tilbehør
39,-
Hovedlager: 20+
  • 14Asker
  • 0Demo Oslo
  • 0Hovedlager
  • 12Kristiansand
  • 4Larvik
  • 19Oslo
  • 20+Stavanger
  • 20+Sverige
  • 0Volum
80443
Varen er på lager.
Varen er bestilt fra leverandør og leveringsdato er bekreftet.
Varen er bestilt fra leverandør, men leveringsdato er ikke bekreftet.
Varen må bestilles fra leverandør.
Varen befinner seg på fjernlager.
Varen er bestilt fra leverandør, men leveringsdato er ikke bekreftet.
Varene bestilles fra vår leverandørs lager.
Ubekreftet - Ta kontakt med kundesenter for nærmere informasjon.