Best Chit malt 250g Knust

Best Chit malt 250g Knust

Best Chit malt er et spesialmalt som inneholder spesielt mye proteiner. Dette er derfor egnet å bruke for å kompensere mot malttyper som inneholder lite protein for å bevare skumfastheten på ølet. F.eks. ved brygging av sør-europeiske, asiatiske eller meksikanske lagerøl hvor en større del av kornet som brukes er ris eller mais.
Chit maltet har også et spesielt høyt innhold av "starterenzymer". Disse forbedrer konverteringen fra stivelse til sukker i mesken og øker dermed utbyttet.

Chit malt er svært lys og påvirker ikke fargen på ølet.

Maltet kommer ferdig knust i 250g pakke.